チェンマイに恋して （５）

チェンマイに恋して
暮らすように旅する、ひとり旅！

みなさん、サワディーカー。昨日はハラルの市場　バーンホー市場に行きました。

https://www.asianmarche.jp/blog/2020/04/24/144535

ナイトバザールのある場所の市場です。ムスリムの人や山岳民族がたくさん、訪れています。日本に馴染みのあるお豆腐、納豆、お餅などをおいています。もともとはジンホーと呼ばれる雲南系の中国人が開いた市場で、イスラム教徒のためにし食材を扱っていて、ジンホーのルーツであるミャンマーのシャン州や中国雲南省の食文化を感じさせる食材に、国境を超えて、旅をしているようで楽しい時間になりました。黒い餅米を炭火で炙り、膨れたら、エゴマと天然蜂蜜、サトウキビのペーストを塗ってバナナの葉で巻くお菓子や黄色のひよこ豆のペーストから作る豆腐や米粉麺、野菜もたくさんね種類があり、まさしくほんものハラルです。